Capitaine Pizza Mulhouse

Présent depuis 2016 à Kingersheim, Capitaine Pizza (ex-Papa John’s) vient de s’installer à Mulhouse boulevard Roosevelt, dans l’ancien établissement La ville de Belfort. Au menu, une pâte de pizza maison et des produits frais. Mais c’est bien sûr… Ce logo rigolo remarqué depuis le mois de décembre à Mulhouse est bien connu des habitués du 30, rue de Guebwiller à Kingersheim : une pizzeria qui livre, qui propose sa carte à emporter ou permet de manger sur place. Raphaël Abid gère là-bas une équipe de 14 salariés et a repris les rênes du commerce quand l’enseigne a abandonné la franchise américaine Papa John’s pour devenir Capitaine Pizza . « Notre créneau, c’est de proposer notre propre pâte que l’on produit dans nos locaux à Kingersheim, avec une farine alsacienne. Et on se différencie également par la garniture et les produits frais que l’on met dessus », explique Raphaël Abid. La clientèle mulhousienne est un peu différente de celle de Kingersheim et, par exemple, pour s’adapter aux besoins des lycéens voisins, Capitaine Pizza vient de lancer une pizza « solo » à 5 € « avec pour un euro de plus une boisson », précise le patron. Deux Capitaine Pizza dans le Sud Alsace, c’est aussi le début d’une aventure commerciale puisque Raphaël Abid espère maintenant transformer son nom en franchise, et ouvrir d’autres pizzerias. « On sait que l’on a un bon produit mais le gros problème, aujourd’hui, c’est le personnel. C’est vraiment très difficile d’embaucher », explique ce gérant qui a quatre salariés au 21, boulevard Roosevelt pour préparer des pizzas, des entrées, des desserts à déguster sur place (20 couverts), à emporter ou à se faire livrer. Comme à Kingersheim. Y ALLER Capitaine Pizza 21, boulevard Roosevelt à Mulhouse. Tél.03.89.32.17.39. www.capitainepizza.fr