Five Pizza

Pour s’implanter à Mulhouse, l’enseigne de restauration rapide Five Pizza a choisi les anciens locaux de la boucherie-charcuterie Tempé, rue du Sauvage. Elle y propose de multiples variétés de pizzas mais aussi des chicken nuggets et chicken wings, des bâtonnets de fromage, des desserts… L’enseigne de restauration rapide Five Pizza est née il y a dix ans, en 2012. Le premier restaurant a ouvert au Kremlin-Bicêtre, dans le Val-de-Marne. La chaîne s’est développée d’abord en région parisienne, puis elle a entrepris d’essaimer dans le restant de l’Hexagone et a même ouvert un restaurant en Belgique, à Liège. Elle compte aujourd’hui une cinquantaine de restaurants. Le dernier-né d’entre eux, deuxième à voir le jour en Alsace après celui de Strasbourg, est installé dans le centre-ville de Mulhouse : ouvert depuis le 4 janvier, il s’est installé dans des locaux bien connus de beaucoup d’habitants de la Cité du Bollwerk, ceux qu’occupait jusqu’à sa fermeture en 2019 la boucherie-charcuterie-traiteur Tempé rue du Sauvage. C’est le même franchisé que celui qui exploite le Five Pizza de Choisy-le-Roi, en Île-de-France, qui a ouvert ce restaurant mulhousien. Il a confié la responsabilité du site à Reda Mouhoub, qui est à la tête d’une équipe de six salariés. Ce Five Pizza mulhousien, qui sert en continu tous les jours de 11 h à 23 h, offre une bonne soixantaine de places pour consommer sur place. « Et pour les beaux jours, on aura une terrasse », indique Reda Mouhoub. L’établissement fait aussi de la vente à emporter et, via les plateformes Deliveroo, Just-Eat et Uber Eats, de la livraison. La possibilité de choisir ses ingrédients Les pizzas sont bien sûr au cœur des propositions de l’enseigne. « On a une cinquantaine de variétés à la carte [signalons que parmi les spécialités maison figure notamment la pizza raclette]. Et le principe chez Five Pizza, c’est que vous pouvez aussi créer votre propre pizza avec ce que vous voulez manger, en choisissant les ingrédients : viandes ou poissons, légumes, fromage, sauces », explique le responsable du restaurant mulhousien, en précisant que les viandes sont halals. Les prix ? Pour les pizzas de taille medium, la fourchette va de 5 € (le « five » de l’enseigne, ou cinq dit en français, c’est ça !), pour une margherita, jusqu’à 9,90 € pour la carnivore ou la burrata. Et une majorité de pizzas sont à 6,90 €. À côté des pizzas, Five Pizza a mis à sa carte, sous l’appellation « finger food », des chicken nuggets, chicken wings et tenders [filets de poulet] ainsi que des mozza sticks et chèvre sticks [des bâtonnets de mozzarella ou de chèvre]. « On fait aussi des desserts », complète Reda Mouhoub, en évoquant notamment les milkshakes, les frappés fruités et les sundaes. « On a une machine à glace, c’est préparé directement devant le client. » Y ALLER Le restaurant Five Pizza de Mulhouse, 28 rue du Sauvage, est ouvert sept jours sur sept en continu de 11 h à 23 h. Tél. 03.89.61.42.91. Le site de l’enseigne : fivepizzaoriginal.com