Kraft Point Mulhouse

Gros bouleversement dans le monde de la « limonade » mulhousienne. Un jeune quintet vient de reprendre le Gambrinus et s’apprête à rouvrir l’ex-Bacio République (ou Café Rey) sous l’enseigne Kraft Point. Explication de cette diagonale de la soif, baptisée Kraft Project. À Mulhouse, tout commence souvent au Gambrinus et se termine généralement au Gambrinus. Exemple concret avec Kraft Project, nouvelle entité opérationnelle et financière qui vient de reprendre le bar Le Gambrinus rue des Franciscains et l’ancien Café Rey, place de la République. Au bas mot, un potentiel les samedis soir de 500 buveurs de bière et croqueurs de tartes flambées, sur une diagonale Sud-Est/Nord-Ouest traversant la ville de Mulhouse. Dans ce projet on trouve Jérôme Schwartz, Yann Heitz , Sébastien Lecocq, Jason Renckel et Florien Picaut, cinq amis habitués à se retrouver pour boire une bière… au Gambrinus . Des cinq, seul Yann Heitz vit et travaille (en partie) à Mulhouse, puisque c’est le PDG de l’entreprise d’ingénierie B-Hive , installée à la Mer rouge. Jérôme Schwartz est le patron de la microbrasserie Bra’v de Riquewihr et Ribeauvillé, quand Sébastien Lecocq, Jason Renckel et Florian Picaut ont fait leurs preuves dans les lieux de rencontres et la vente de bière du côté de Colmar, par exemple. L’esprit « Kraft » La reprise du Gambrinus ( notre édition du 28 septembre ) est passée comme une première gorgée de bière puisque… rien ne change : Jason Renckel est le nouveau patron d’une équipe inchangée, avec des horaires identiques, une déco prolongée et des animations reconduites ; si, on devrait trouver plus souvent de la Bra’v à la pression mais, pour le reste, on ne change pas une équipe qui gagne, même quand les capitaines quittent le navire. Mais Le Gambrinus est l’un des deux roues du Kraft Project, dans lequel on trouve également la reprise de l’ex-Café Rey, ex-Bacio République et éternelle adresse de la place de la République, en difficulté depuis belle lurette. « On reprend tout à zéro, on refait totalement la déco et on va ouvrir, avant la fin de l’année, le Kraft Point. Là encore, ce sera un bar afterwork (ouvert seulement à 17 h) « avec de la bière, du vin, des tartes flambées et des produits frais et locaux », précise Florien Picaut, qui dirigera l’établissement avec une équipe de quatre personnes. « Même si j’ai un peu de mal avec les classifications, disons que l’on sera sur un concept un peu plus jeune, où on va inviter les artistes locaux, les graffeurs… Le Kraft Point est le bar qui sera le plus proche de notre personnalité. » L’investissement est de plus de 400 000 €, le style du lieu sera clairement industriel et les membres du Kraft Project espèrent être d’attaque pour la période de l’Avent. Placé entre la gare et le marché de Noël, ce nouveau bar a une sacrée carte à jouer en décembre pour redevenir incontournable dans le paysage festif mulhousien.

Le Kraft Point Mulhouse, vous propose un choix de 13 bières artisanales à la pression, dont leurs propres bières brassées à Ribeauvillé. Mais aussi des cocktails concoctés avec des produits artisanaux et locaux, tout comme la carte de tartes flambées fraîches. DJ, musiciens, blind-test, découverte de brasseurs locaux, de nombreux évènements viennent animer le Kraft Point.